Receita Creme Gelado de Chocolate de Microondas

Ingredientes:

01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 colher de chá de óleo
02 colheres de sopa de Chocolate em pó

Modo de Preparo:
Coloque numa vasilha funda e própria para microondas o leite condensado, o óleo e o chocolate em pó. Mexa bem e deixe cozinhar na potência alta por 3 minutos. Retire do fogo e acrescente imediatamente o creme de leite. Leve de volta ao microondas por 2 ou 3 minutos na potência alta.Coloque o creme em taças altas, deixe esfriar e ponha na geladeira. Antes de servir enfeite com morangos.

GELATINA COM CHAMPANHE E MORANGOS

100 grs de gelatina em pó sem sabor
2 xícaras de chá de açúcar
1 garrafa de champanhe
1 colher de chá de essencia de morango
1/2 xícara de chá de água
6 morangos
6 metades de pêssegos em calda
10 gotas de corante amarelo

Modo de Fazer:
Coloque a água sobre a gelatina para hidratar. Depois leve ao fogo em banho- maria mexendo até dissolver.Junte o açúcar. Acrescente a essência,o corante e o champanhe,reserve. Unte uma fôrma refrataria com óleo,forre o fundo com as frutas e derrame a gelatina pronta.Leve para gelar até endurecer, desenforme.Decore a gosto e sirva.

Bolo Trufado de Morango

INGREDIENTES: (MASSA) :

4 ovos
2 xícaras chá de açúcar
2 xícaras chá de farinhade trigo
1 xícara chá de leite 1/2 xícara chá de chocolate em pó
1 colher sopa de fermento

RECHEIO E COBERTURA :
800g de chocolate blend
1 xícara chá de chantilly
450ml de creme de leite
1 colher sopa de licor de frutas silvestres
2 caixas de morangos lavados e picados guaraná para molhar o bolo

MODO DE FAZER:: (MASSA)

Bater os ovos e o açúcar por 4 minutos em velocidade máxima. Depois, reduza para mínima e acrescente o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó já misturados, desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, delicadamente, com a ajuda de um fuê.

RECHEIO E COBERTURA:

Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes, espere pegar consistência e use.

MONTAGEM:

Divida o bolo em três partes, regue com guaraná, coloque uma parte da trufa e distribua metade dos morangos. Repita o mesmo processo, finalizando com a última camada de bolo. Decore com o restante da trufa e com os morangos.

DOCINHO DE BATATA DOCE

INGREDIENTES:


1 xícara de batata doce cozida e amassada
1 1/2 xícara chaá de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
1 pacote de 100 grs de coco ralado
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
4 colheres de sopa de amendoim, torrado, sem casca e picado

Modo de Fazer:

Em uma panela média, misture a batata doce e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por aproximadamente 5 minutos. Junte o leite de coco e continue a cozinhar, mexendo com uma colher de pau até soltar os lados da panela. Retire do fogo e junte o queijo, 2 colheres de sopa de coco ralado, a manteiga e o amendoim. Misture bem, coloque em uma travessa e deixe esfriar. Forme bolinhas e passe no restante do coco ralado.
Rende: 60 docinhos